Bistromenu

​

Kevättalven makuja

(pyynnöstä vegaaninen)

 

Kyssäkaalia kahdella tavalla, paahdettua cashewpähkinää ja päärynää

​

Punajuurikeittoa ja lakritsijuurivaahtoa

​

Paahdettua selleriä, lipstikkarisottoa ja 
pikkelöityä siitakesientä

​

Mantelikakkua ja suolakinuskijäätelöä
 

49 €

 

Pikku Hukka

 

Katkarapu-Skagen ja jääfenkolia

 

Wienerleike vasikan ulkofileestä, perunamuussia

 

Vanilja - crème brûlée

 

49 €

 

Mitä Hanna söisi

 

Riimihärkää, maa-artisokkaa ja omenaa

 

Punajuurikeittoa ja lakritsijuurivaahtoa

 

Paistettua kuhaa, sitruuna-perunakakkua, paksoita ja katkarapu-beurre blanc

 

Vanilja - crème brûlée

 

66 €

(välijuustolla 70 €)

 

 

Alkuun ja mielitekoihin

 

Punajuurikeittoa ja lakritsijuurivaahtoa (L, G, pyynnöstä V)  - 12 € / 17 €

 

Kyssäkaalia kahdella tavalla, paahdettua cashewpähkinää ja päärynää (V, G)  -  12 €

​

Chilivoissa tiristettyjä jättikatkaravunpyrstöjä - 16 €

sitrusmajoneesia ja yrttifoccacciaa (L, pyynnöstä G)     

 

Riimihärkää, maa-artisokkaa ja omenaa (L, G)  - 16 €

 

 

Hukan perinteiset

 

Katkarapu-Skagen ja jääfenkolia (L)  -  14 €

• lisäksi uppomuna 5 €

 

Wienerleike vasikan ulkofileestä, perunamuussia (L, pyynnöstä G)  -  28 €

 

 

Kuukauden klassikko

 

Paistettua vasikan kateenkorvaa  -  17 € / 26 €

freesattua kaalia ja puolukkaa (L, pyynnöstä G) 

 

 

Pääruoaksi

 

Paahdettua selleriä, lipstikkarisottoa ja pikkelöityä siitakesientä  -  21 €

(L, pyynnöstä vegaaninen)

 

Paistettua kuhaa  - 30 €

sitruuna-perunakakkua, paksoita ja katkarapu-beurre blanc (L, G)

 

Kotimaista härän sisäfilettä  - 34 €

valkosipulivoita, vihreitä papuja ja ranskanperunoita (L, G)          

 

 

Lisäksi suosittelemme

 

Salaatteja ja kauden kasviksia, talon vinegretti (V, G)  -  6 €

 

Talon leipää (L)  -  5 €

 

Ranskalaiset ja Hukan aioli (M, G)
lisäkkeenä  -  6 €
annos  - 9 €

 

 

Juustoja

 

Pala juustoa   -  5 €

Kolmen juuston valikoima  -  10 €

 

 

Jälkiruoaksi

 

Vaniljalla maustettu crème brûlée ja verigreippisalaattia (L, G) -   9,50

                                                                                                                                 

Mantelikakkua ja suolakinuskijäätelöä (V, G) -   11 €

​

 

Kerrothan erikoisruokavaliosi ja toiveesi henkilökunnalle!

Annamme mielellämme lisätietoja annosten sisällöstä.

Alle 12 v. lapsille teemme pyydettäessä puolikkaat annokset puoleen hintaan kaikista pääruoista.

​